Драговые чиллеры

Превосходные характеристики для переработки крупной птицы   Драговые чиллеры

Драговые чиллеры

Только драговые чиллеры разработаны Morris & Associates специально для переработчиков птицы и являются самым распространёнными чиллерами для  индейки. Они  обеспечивают стабильные показатели и высокую влажность при переработке крупной птицы. Драговые чиллеры также популярны в бройлерном птицеводстве: Morris & Associates поставила их более сотни для убойных предприятий по всему миру.

В конструкции каждого драгового чиллера использован принцип противотока, применяются скребки из прутьев для сильного потока воды, предусмотрена гибкость настроек.

Каждую систему можно настроить под Ваши конкретные нужды. Инженеры Morris & Associates будут тесно взаимодействовать с Вами, чтобы изготовить на базе вашего чиллера расширяемую систему, включающую дополнительно повторный охладитель и охладитель свежей воды. Такая система обеспечит надлежащее охлаждение птицы от загрузки до выгрузки.

 

Полный температурный контроль, минимальные потери влаги

Слишком быстрое охлаждение птицы ведёт к потере влаги в тушке и к ее жёсткости. Принцип противотока, используемый в конструкции драговых чиллеров Morris & Associates, увеличивает эффективность использования воды и охлаждения посредством  подачи холодной воды в конце системы, где это максимально влияет на температуру тушки и уменьшает риск слишком быстрого охлаждения птицы. Уникальные характеристики конструкции обеспечивают контакт самой холодной воды с самой холодной тушкой, позволяя достичь равномерного и бережного охлаждения, максимального набора влаги и мягкости мяса.

 

Плавное регулирование, модульная конструкция

Плавная регулировка скорости потока в драговом чиллере от Morris & Associates позволяет легко  изменять время пребывания птицы при охлаждении и между сменами, подстраиваться под различный размер тушки и скорость линии. Барботаж  и скорость водного потока также можно регулировать, что предоставляет оператору гибкость в управлении выходом и потерями. Кроме того, модульная конструкция позволяет легко увеличить производственную мощность линии.

 

Повышенная производительность, минимальный износ

Стандартная комплектация всех драговых чиллеров Моррис и Associates включает скребки из прутьев, которые обеспечивают более интенсивный поток воды и лучший теплообмен, и более устойчивы  к повседневному износу от барботажа и загружаемого веса.

 

Драговые чиллеры ( PDF Format )